同步分享在臉書頁面: ) https://goo.gl/aKuTbW
●品牌介紹●
http://www.fullers.co.uk/brewery/history-and-heritage
品牌的由來大致上就是經過了多位經營者接手之後,最後由 Thompson兄弟找到了John Fuller成為最大股東。
Fuller的酒實在是得獎無數,特別是ESB、LondonPride、Chiswick Bitter 都得過CAMRA的最佳啤酒
而且去倫敦的酒館喝酒,有300家以上的酒吧都是他們直營
這邊直營的意思是這間店就是進特定酒廠的酒,但其他的free house也都會有他們的酒
給我的感覺大概就像是台灣的店家一定必備台啤(姑且不論兩者的發展史是如何)
你去每一家一定會有紅色的LONDON PRIDE酒牌
●產品種類●
(圖片來源:WIKI)
這是目前Fuller的常見酒款,目前台灣在洋酒行、精釀啤酒店可以買到的大概有一半以上的款式
其實這個tour的安排並不在出國前的計畫之內,本來旅程的最後幾天是決定前往islay,但由於天候不佳加上我又生病得很嚴重,Luis只好將行程取消,於是本來的倫敦六天一下子多了三天成了九天
當天早上Luis在網路上搜尋著有沒有可以去的地方時,偶然看到了這個行程,於是就上網站booking
http://www.fullers.co.uk/brewery/book-a-tour
↑網址在此
「 £12 tasting tour (£10.90 + £1.10 booking fee)
Our tours currently operate Mon-Fri only, at 11am, 12noon, 1pm, 2pm and 3pm. Sorry, but we do not currently run tours on weekends or public holidays. 」
(節錄自網站,他們只有周一到周五的午後才有,一人12英鎊,然後因為有喝到飽行程所以18歲以下不可以參加)
我們訂的是下午兩點的場次,至於要怎麼去呢?
●交通資訊●
地址:Chiswick Lane South, London, Chiswick W4 2QB
最近的站是 Turnham Green
因為我並沒有沿路拍照,基本上我的建議是當作散步,出站之後路上都是滿空曠安靜的景色,走過公園之後酒廠就在對街喲
一開始要先進去這個 The Mawson Arms 集合,他內部就真的是一般英式小酒館。
快到集合時間時,就會有他們的導覽員過來check參加者的名單
然後一行人就開始往外頭移動集合準備走向後方的酒廠
這是我們的導覽員,很海派幽默的姊姊
她正在說明待會的行程
這是他們的商店,最後會介紹我們買了哪些東西~
他們的建築物外牆被樹枝圍繞覺得很有歷史感
第一站是先進去酒窖裡,要換上背心跟大致解說釀造啤酒的過程
(我沒有特別用甚麼濾鏡,竟然拍起來有這樣的效果)
酒牌全系列!!!!超級心動的 其實一開始注意到Fuller是因為底下的蘋果酒系列,後來才開始查詢他們其他的款式
大家穿上背心以便識別(?)
釀造的過程圖解
歷史故事牆
接下來就是爬上爬下地聽解說,這部分是介紹將各種原物料釀製成酒汁的過程
首先來到麥類介紹區,每一小罐都是各種麥子,有大麥小麥燕麥等等,都會讓大家試聞
再來是儲藏啤酒花的冷藏室
接著就是參觀輾麥機、煮麥汁的大鍋、發酵槽,差不多每種器具就佔據了一整層的空間了
當中因為有人是自己有在釀啤酒的,所以這一場導覽員也聊了很多相關的知識
接著要去生產線的區域
這機器手超厲害 他們還有為它取名字喲,看著它移動酒桶覺得很有趣(對不起忘記機器手的名字了......)
接下來就是所謂的暢飲時間
照片裡看得到的都可以一直喝!
當天因為傍晚要收拾行李往機場移動(是的這是我們蜜月的ending tour haha)
所以我除了蘋果酒,每種口味都只有裝一些些
Luis則是有喝ESB跟蘋果酒以及HoneyDew
當時因為已經是最後的行程,我們兩人的行李額度已經大爆炸
所以只買了LondonPride酒牌、CORNISH可林杯(還不敢買細腳杯怕壓斷)、以及左邊的蔓越莓+小紅莓口味
至於後來回台灣之後又因緣際會之下買了一箱的HoneyDew囤貨又是另一個故事了......
●建議●
我跟Luis的英文程度大概就是跟外國人溝通的時候可以簡單對話,但要聽這樣的導覽,除非你本身真的對啤酒的釀造有興趣,不然導覽的速度是正常語速喲,可能會容易不知道當下到底在幹嘛
我是以前工作必須要背熟啤酒的釀造過程,所以還是能夠跟上導覽的節奏
跟英人琴酒的導覽行程比較起來這個行程比較多專業的介紹
不過如果是花了12英鎊只是想去啤酒喝到飽的話是可以不用顧慮這些~
留言列表