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●品牌介紹●

http://www.fullers.co.uk/brewery/history-and-heritage

品牌的由來大致上就是經過了多位經營者接手之後,最後由 Thompson兄弟找到了John Fuller成為最大股東。

Fuller的酒實在是得獎無數,特別是ESB、LondonPride、Chiswick Bitter 都得過CAMRA的最佳啤酒

而且去倫敦的酒館喝酒,有300家以上的酒吧都是他們直營

這邊直營的意思是這間店就是進特定酒廠的酒,但其他的free house也都會有他們的酒

給我的感覺大概就像是台灣的店家一定必備台啤(姑且不論兩者的發展史是如何)

你去每一家一定會有紅色的LONDON PRIDE酒牌

 

●產品種類●

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(圖片來源:WIKI)

這是目前Fuller的常見酒款,目前台灣在洋酒行、精釀啤酒店可以買到的大概有一半以上的款式

 

 

 

其實這個tour的安排並不在出國前的計畫之內,本來旅程的最後幾天是決定前往islay,但由於天候不佳加上我又生病得很嚴重,Luis只好將行程取消,於是本來的倫敦六天一下子多了三天成了九天

當天早上Luis在網路上搜尋著有沒有可以去的地方時,偶然看到了這個行程,於是就上網站booking

http://www.fullers.co.uk/brewery/book-a-tour

↑網址在此

£12 tasting tour (£10.90 + £1.10 booking fee)

Our tours currently operate Mon-Fri only, at 11am, 12noon, 1pm, 2pm and 3pm. Sorry, but we do not currently run tours on weekends or public holidays. 

(節錄自網站,他們只有周一到周五的午後才有,一人12英鎊,然後因為有喝到飽行程所以18歲以下不可以參加)

我們訂的是下午兩點的場次,至於要怎麼去呢?

●交通資訊●

地址:Chiswick Lane South, London, Chiswick   W4 2QB

最近的站是 Turnham Green

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因為我並沒有沿路拍照,基本上我的建議是當作散步,出站之後路上都是滿空曠安靜的景色,走過公園之後酒廠就在對街喲

 

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一開始要先進去這個 The Mawson Arms 集合,他內部就真的是一般英式小酒館。

快到集合時間時,就會有他們的導覽員過來check參加者的名單

然後一行人就開始往外頭移動集合準備走向後方的酒廠

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這是我們的導覽員,很海派幽默的姊姊

她正在說明待會的行程

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這是他們的商店,最後會介紹我們買了哪些東西~

 

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他們的建築物外牆被樹枝圍繞覺得很有歷史感

 

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第一站是先進去酒窖裡,要換上背心跟大致解說釀造啤酒的過程

(我沒有特別用甚麼濾鏡,竟然拍起來有這樣的效果)

 

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酒牌全系列!!!!超級心動的 其實一開始注意到Fuller是因為底下的蘋果酒系列,後來才開始查詢他們其他的款式

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大家穿上背心以便識別(?)

 

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釀造的過程圖解

 

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歷史故事牆

 

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接下來就是爬上爬下地聽解說,這部分是介紹將各種原物料釀製成酒汁的過程

首先來到麥類介紹區,每一小罐都是各種麥子,有大麥小麥燕麥等等,都會讓大家試聞
再來是儲藏啤酒花的冷藏室
接著就是參觀輾麥機、煮麥汁的大鍋、發酵槽,差不多每種器具就佔據了一整層的空間了

當中因為有人是自己有在釀啤酒的,所以這一場導覽員也聊了很多相關的知識

 

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接著要去生產線的區域

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這機器手超厲害 他們還有為它取名字喲,看著它移動酒桶覺得很有趣(對不起忘記機器手的名字了......)

 

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接下來就是所謂的暢飲時間

照片裡看得到的都可以一直喝!

當天因為傍晚要收拾行李往機場移動(是的這是我們蜜月的ending tour haha)

所以我除了蘋果酒,每種口味都只有裝一些些

Luis則是有喝ESB跟蘋果酒以及HoneyDew

 

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當時因為已經是最後的行程,我們兩人的行李額度已經大爆炸

所以只買了LondonPride酒牌、CORNISH可林杯(還不敢買細腳杯怕壓斷)、以及左邊的蔓越莓+小紅莓口味

至於後來回台灣之後又因緣際會之下買了一箱的HoneyDew囤貨又是另一個故事了......

 

●建議●

我跟Luis的英文程度大概就是跟外國人溝通的時候可以簡單對話,但要聽這樣的導覽,除非你本身真的對啤酒的釀造有興趣,不然導覽的速度是正常語速喲,可能會容易不知道當下到底在幹嘛

我是以前工作必須要背熟啤酒的釀造過程,所以還是能夠跟上導覽的節奏

跟英人琴酒的導覽行程比較起來這個行程比較多專業的介紹

不過如果是花了12英鎊只是想去啤酒喝到飽的話是可以不用顧慮這些~

 

 

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