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LuisIrene喜餅系列文

Chapter0 定位及方案 

Chapter1知名連鎖喜餅公司們

Chapter2 tiffany blue喜餅盒量身訂做-信華紙器

Chapter3 琳瑯滿目手工喜餅巡禮

Chapter4 獨一無二訂製款專屬tiffany blue喜餅

 

由於一開始我是從連鎖喜餅店開始看起,是在確定我要自己開版做盒子之後

才跟信華譚老闆討論出先把喜餅內容物完全確定好再來討論版型,因此開啟了手工喜餅巡禮
大部分以中部為主,會加上一些我宅配、跟朋友購買或是後來有收到的品牌


我的考量點:1.有沒有tiffanyblue紙盒2.價位3.有沒有單包販售的商品?

所以我考量的角度跟大家不太一樣喲,並非這間店好或不好

連鎖店家與手工店家不同處:

1.折扣部分,連鎖店家都會把單盒的價格調的高高的,動輒破千,然後下訂50盒可能就變成500之類的

我長輩場訂皇樓就是這樣,原價好像8-900,折扣後單盒變成400,手工餅乾有折扣,但單盒差價不會太大


2.客製化部分:這裡指的是喜餅內容物,大部分的手工餅乾店家都能夠自由組裝內容物,這跟連鎖喜餅就差很多。也有不少店家是有預留中式大餅的款式可搭配其他家的大餅做選擇,個人覺得這一點比連鎖店好,可以挑自己(長輩)喜歡的大餅 

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文章中每一篇店家除了基本的資訊外
價格部分,官網有或是我還留著的資訊我就會寫在文章中,其餘的要自行詢問喲,畢竟每年的報價或是新包裝都會有變化

要過去店家前請先去電預約喲,不然到了現場會發生店家無法為你準備試吃品項而撲空的情形

排名只是我去詢問的順序,想說經常會看到有新娘發文問說不知道有那些非連鎖喜餅可參考,就將我「試吃、實際有收過」的喜餅廠商列出來

喜歡吃甜食能夠每款都給予評價的是Luis,我只在意包裝XD 我們各司其職

所以口感大部分是Luis的評價,他熱愛甜食我熱愛鹹酥雞,所以我們的甜度感受大概處於光譜的兩端


後來中選的鄉村餅屋是因為可以只單賣餅乾而且因為量很大,餅屋的阿姨幫我們跟老闆爭取到七折的優惠~整個佛心呀

也會陸續更新店家 煩請各位新娘們有其他包裝美麗品項美味的店家也請推薦我~

竟然從2015寫這篇寫到2017,完全沒有效率到極限XD

 

收到喜餅盒真的都不會厭倦,真的太喜歡婚禮了 是婚禮狂無誤!

 

建議尋找命定喜餅前要做的功課

內容:只要餅乾?還是想加上常溫蛋糕(瑪德蓮、費南雪)?抑或也想放茶包果醬?要不要加大餅?
份量:有助於向店家詢問試吃時鎖定特定款式及估算所需花費
日期:與連鎖喜餅相反,需要早點看,手工餅乾產量有限,有些店家甚至需要半年前下訂

 

 

  1   月之戀人

   網址:http://www.moonlovers.tw/

   地址:台中市公益路163-1號

   電話:04-23014567

   營業時間:週日 - 週四 10:00AM - 9:30PM 週五-週六 10:00AM-10:00PM

   販售形式:餅乾袋裝、常溫小蛋糕獨立包裝,僅可零買單一品項,大量購買需選購禮盒款式

   心得:我在他們幾年前剛開幕時,有收過一盒他們家的貴族傳承(大盒),他們的喜餅就是可以自由搭配燒果子/巧克力/糖果類/捲蛋糕/咕咕霍夫然後選盒子組裝,但盒子大多是長方單層,不是我想要的雙層立方體

            價格方面就是3萬95折5萬9折

            盒子很華麗,紙質都很硬很堅固!

            但我們很喜歡吃瑪德蓮公主,檸檬味好濃郁好好吃,是會路過進去單買的點心之一

http://i.imgur.com/RAwR2Qu.png

(圖片取自官網)

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↑當時是覺得右邊的盒子顏色最接近我要的,但因為就算是最大盒的盒子單價也是200(和我自己訂製的價格一樣,且一樣只有長方盒單層,故而放棄)

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  2   CHOCHOCO

   網址:http://www.chochocowedding.com/index.php

   地址:台中市五權西路一段122號

   電話:04-23754848

   營業時間:每日AM10:00~PM9:00

   販售形式:餅乾、常溫蛋糕、甜點類,皆為單片獨立包裝,僅可零買單一品項,大量購買需選購禮盒款式

   心得:我之前會買他們的生巧克力(我有喜歡買巧克力禮盒送自己的怪癖),剛好他們有出tiffanyblue的顏色,也就是珠寶禮盒,但價格是798且折扣也硬

            所以我還是繼續買他們的巧克力就好

            本來想要預約美術館店裡試吃,120元/兩人

            後來有和新娘朋友買了一盒珠寶禮盒來吃吃看,整體而言比較甜,也因為是法式喜餅所以多了比較多「甜點」的品項

http://i.imgur.com/5zt7rTq.png

(圖片擷取自官網)

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後來中秋節收到了一盒他們的禮盒,餅乾的品項差不多~覺得可以考慮以後逢年過節買這盒  金色好好看熱愛這顏色

 

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  3   BABYFACE

   網址:http://www.babyfacebakery.com.tw/

   地址:台中市西區精誠24街17號(就是公益派出所旁邊,開車的話建議停附近停車場)

   電話:04-22790528

   營業時間:平日13:00 - 19:00 週六、日上午10:00~19:00 公休日不確定

   販售形式:餅乾、常溫蛋糕,除少數品項外皆為單片獨立包裝,僅販售禮盒組合

   心得:一開始就是為了他的浪漫典藏款式而去,因為盒子是我想要的tiffany雙層立方體!第一次去的時候去花100元買試吃包,但品項不多,後來為了要最終確認,特地買了一盒浪漫典藏回來讓Luis吃,結果被打槍 囧

Luis覺得餅乾吃起來太乾,口味普通。而這一盒本身價格為888,就算我訂150盒,折扣後價格依舊在800元左右,我們都覺得這樣的c/p值不高,因而放棄

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(圖片擷取自官網)

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  4   HOME磨坊

   網址:http://homemall075507686.info/

   地址:高雄市左營區富民路415號

   電話:07-5507686

   營業時間:周日及周一公休,周二至周六9:00-19:00

   販售形式:餅乾類,有袋裝、罐裝、盒裝,可大量單買單一品項

   心得:這家是位在高雄的手工餅乾,因此是付郵資請店家寄試吃包上來台中。Luis試吃的感想是,價格雖然便宜,但只有一兩款餅乾是兼具香氣與口感的,其他都是普通甚至沒有味道,因此就沒有列入名單中

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  5   六餅

網址:https://www.facebook.com/sixcookies/

地址:台中市龍井區新興路三巷三號

電話:04-26524643

營業時間:13:30 - 21:30

販售形式:餅乾、常溫小蛋糕類,餅乾多為50/100g袋裝,蛋糕為獨立包裝,可大量單買單一品項

心得:六餅是可以單買餅乾的,加上有多款茶餅乾,口感日式道地,因此有放到決選名單。後來因為鄉村餅屋多了蛋捲、鄉村餅屋的餅乾價格還要更低

如果是要尋找整盒喜餅的新娘,覺得可以來看看!他們最近的新款禮盒樣式還滿不錯的

他們有客製化糖霜餅乾喲~

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  6   鄉村餅屋(20170317更新,台中店歇業)

網址: https://goo.gl/6iZwtb

地址:(台中店) 台中市西區大隆路35號(目前台中店歇業Q  Q)

電話: 04-2380797

營業時間:早上十點至晚上八點半

販售形式:餅乾、蛋捲類,餅乾有單片獨立包裝、盒裝,蛋捲為五支一包,可大量單買單一品項

心得:後來中選的是鄉村餅屋,鄉村餅屋其實是我滿後面才看到的餅乾店,某天隨意google可賣單片的餅乾,就有一篇文章介紹了鄉村餅屋

原本台中店的位置在科博館附近,看完之後我就直接開車衝過去

店裡的阿姨非常非常非常熱情! 也對我超好的,一直跟我說要多試吃才能決定要不要訂,還問我為什麼要訂這麼多餅乾,知道來意之後,阿姨很開心地和我討論喜餅裏頭可以放些甚麼

鄉村餅屋除了手工餅乾之外,另一個賣點就是手工蛋捲,沒錯,就是阿姨每天現捲的超好吃紮實蛋捲,所以婚禮前十天阿姨才開始做蛋捲,真的謝謝阿姨幫我們趕工

討論過後也決定了我喜餅上層放置手工餅乾,下層放兩盒蛋捲

再次強調餅屋阿姨對我的好~其實他們餅乾蛋捲本身就滿便宜了,但因為我大量訂購(3000片餅乾+300包蛋捲),所以阿姨又幫我再打了七折

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  7   黑色棒棒糖

   網址: http://blog.xuite.net/jacky_su0711/twblog

   地址: 台中市中區綠川西街97號2樓

   電話: 0923-130799

   營業時間:10:00-17:00(12:00-13:00休息)

   販售形式:餅乾、常溫蛋糕,餅乾有袋裝、罐裝,常溫蛋糕為獨立包裝,僅販售禮盒組合

   心得:這家店比較不明顯,基本上是在宮原眼科斜對面,恰巧在Luis前公司對面因此看地址時覺得熟悉

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上去二樓後是小巧簡單的環境,諮詢區擺放著他們目前的外盒

老闆們非常親切,但因為當時是要去談能否單買餅乾或是常溫小蛋糕,他們只販售禮盒組合,因此就沒有進一步詳談。

試吃的心得是餅乾都很紮實,很喜歡巧克力系列! 瑪德蓮非常厲害~外脆內軟又很大一個很超值

後來連續收到三盒黑色棒棒糖的喜餅,有客家花布也有鐵盒款

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  8   77HOUSE

網址:https://www.facebook.com/sweet77house/

地址:無實體店面

電話: 0982-770828 

營業時間:08:00-17:00

販售形式:餅乾、常溫蛋糕、糖果類,餅乾為罐裝,常溫蛋糕為獨立包裝,僅可零買單一品項,大量購買需選購禮盒款式

心得:77house並沒有實體的店面,因此都需要透過網路訂購。因為當時覺得他們有滿多項常溫小蛋糕的,於是就跳過試吃,直接向老闆娘訂購一盒寄來台中

這邊介紹一下他們的訂購規則

1.試吃:連同運費115元,內容物為14片餅乾。如果想要試吃瑪德蓮或費南雪需要另外加購,每塊35元。試吃包部分,餅乾用包裝袋沒放乾燥劑因此要5天內吃完避免受潮

2.喜餅內容物的組合及價格

全餅乾(6種口味囍餅)    55*6=330
全餅乾(5種口味囍餅+杏仁瓦片)    55*5+70=345
餅乾+囍糖(5種口味餅乾+一格囍糖)    55*5+30=305
餅乾+囍糖(4種口味餅乾+杏仁瓦片+一格囍糖)    55*4+70+30=320
餅乾+5塊小蛋糕(3種口味餅乾 +5塊蛋糕-蛋糕可選貝殼或費南雪或綜合)    55*3+35*5=340
餅乾+5塊小蛋糕(2種口味餅乾+杏仁瓦片+5塊蛋糕-蛋糕可選貝殼或費南雪或綜合)    55*2+70+35*5=355
全蛋糕(10塊蛋糕-蛋糕可選貝殼或費南雪或綜合)    35*10=350

3.喜餅價格區間
單層囍餅    $305~$355
雙層緞帶式囍餅    $610~$705
雙層抽屜式囍餅
(雙層抽屜式外盒會多加50元的外盒費)    $660~$755
三層抽屜式囍餅
(三層不用外盒費)    $915~1055

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這就是我訂購的單盒~

餅乾的口感很濃郁,比較偏鬆軟,常溫小蛋糕們也很濕潤好吃

 

  9   秉醇

   網址:http://www.cookiebakery.com.tw/

   地址: 台南市安南區安中路四段324號

   電話: 06-2453536

   營業時間:10:00-18:00,周日公休

  販售形式:餅乾、常溫蛋糕、豆塔類,部分品項為單片獨立包裝,其他皆為小盒裝,僅有禮盒販售

   心得:也是跟有訂購秉醇的新娘朋友購買的,印象中是540/盒,包裝較簡單,餅乾分量很多,是比較紮實的~

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  10   幸福花園

   網址:https://www.facebook.com/hgardencookies/

   地址: 彰化縣彰化市彰南路五段34號

   電話:0919-818003

   營業時間:09:00-21:00,周日公休

   販售形式:餅乾類,皆為袋裝,僅有禮盒販售

   心得:

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這家在派出所旁邊而已,還滿好找,老闆娘非常親切,我要離開店門口的時候下大雨,本來想要火速衝去車上,老闆娘邊說:新娘不能淋到雨啦會生病!拿著傘送我到車旁邊QQ 謝謝老闆娘

我個人比較愛吃鹹的口味,印象很深的是起司,覺得跟點心魔法師的一樣好吃

不過因為他們都是禮盒販售(他們會幫新人做小卡),沒有單賣因此最後沒有考慮,他們也是屬於中價位、很澎湃的大方類型

 

  11   天使漫步

   網址:https://www.facebook.com/AngelsWalk520/

   地址: 台中市西屯區大墩十九街148號

   電話:0929-018863

   營業時間:11:00-20:00,周日公休

   販售形式:餅乾、常溫蛋糕類,餅乾有獨立包裝或袋裝,常溫蛋糕類皆為獨立包裝,僅提供禮盒販售

   心得:這間離家裡滿近的,因此就打電話去預約帶Luis去吃,老闆們非常親切喲,記得當天剛好碰上他們在整理樓上但還是很熱情地招呼我們

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試吃區

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禮盒展示櫃,因為我們是以雙層為主,所以詢問到的價位區間是800上下

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餅乾也都是單片包裝,老闆會從這兒拿餅乾給我們試吃

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開始試吃~老闆娘泡了茶給我們喝

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Luis的感想是這家的餅乾幾乎每一款都偏甜,我有吃到瑪德蓮但忘記拍照,瑪德蓮的外皮滿酥的

餅乾、常溫蛋糕種類滿多的,我們當天只有試吃這幾款

  12   SO COOKIE 鎖餅乾

網址:https://www.facebook.com/socookies/

地址:台中市西區忠太西路12號

電話:04-22025838

營業時間:週二至週日11:00-19:00

販售形式:餅乾、常溫蛋糕、茶包類,皆為獨立包裝,僅可零買單一品項,大量購買需選購禮盒款式

心得:店名的由來是老闆娘的姓氏,鎖姊非常地酷人也好!

第二張牆上都是新人的謝卡,當時鎖姊希望我多看幾家再做決定。當天也讓我試吃了店裡多款餅乾,無論是鹹的甜的都非常紮實,屬於英式餅乾。

鎖餅乾的禮盒都是比較小巧精緻路線的,餅乾很有分量,禮盒的價位比較高喲,但也是由於禮盒的款式都較別出心裁

(其實看了數家紙盒大廠後,再回來看各家手工餅乾會發現幾乎都是公版呀~但鎖餅乾挑的款式比較少見些)

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這些是在這兒購買喜餅的新人們的謝卡!

老闆娘鎖姊非常地熱情與貼心,她會先和新人聊想要的喜餅方向,也會拼命地餵食餅乾們

鎖餅乾是屬於英式餅乾,不同於日式餅乾,沒那麼油,比較硬且脆

所有的禮盒都是走小巧精緻路線,有一些禮盒也會有茶包的選項

餅乾並沒有單獨販售喲,都是禮盒!

 

  13   BONBON FACTORY  

網址:https://www.facebook.com/bonbonfactory

地址:彰化市中正路二段519號

電話:04-7222717

營業時間:週一-週六 11:00 - 20:00

販售形式:餅乾、常溫蛋糕、茶包類,餅乾為袋裝、罐裝,常溫蛋糕為獨立包裝,僅可零買單一品項,大量購買需選購禮盒款式

心得:因為時間上一直騰不出時間到店試吃,故也是付試吃費請他們寄來

禮盒有:分享幸福九宮格、花神卡洛斯八宮格、繽紛布落森雙層八格、LOVE & DOVE 愛朵棻 鐵盒(新款)

口味介紹 (臉書專頁相簿)

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試吃盒很澎湃! 每盒150+宅配120=270

試吃的心得是~餅乾形式多元也滿精緻的,但就是沒有單賣餅乾,必須要購買禮盒

  14   HANNA'S

網址:http://www.hanna-hmg.com/

地址:台中市龍井區新興路22巷2弄8號

電話:04-26333023

營業時間:10:00-18:00

販售形式:餅乾類,為袋裝,僅可零買單一品項,大量購買需選購禮盒款式

心得:這家的位置比較不好找~給大家googlemap的畫面

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會收到這盒喜餅,是來自於我的好姊妹,她說她媽媽一吃就愛上,喜餅指定要Hanna's

我正好有打算要預約試吃的,真是太剛好了,這一家真的要早一點問,我記得後來我上官網看,整整一年的好日子幾乎都被預訂光,跟找餐廳一樣搶手

他們家的餅乾形狀滿多變的也漂亮,香氣十足不甜膩,外盒的設計覺得可以兼顧長輩與平輩,大紅色夠喜氣圖樣又鄉村風

我很少吃甜食的人(都吃幾口丟給Luis),打開巧克力系列的餅乾馬上吃光光~

這一盒的價位是600

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  15   點心魔法師

   網址:http://www.dessert.com.tw/ 

   地址: 台中縣龍井鄉新興路5巷3-1號

   電話:04-26526131

   營業時間:周一至周五11:30-22:00,周六日10:30-22:00

   販售形式:餅乾、果醬類,餅乾為袋裝,僅可零買單一品項,大量購買需選購禮盒款式

   心得:

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我們當時詢問的是一般的雕花雙層(果醬可以換餅乾),原價1150。

他們的折扣是150盒以上85折,差不多將近1000

點心魔法師餅乾真的非常好吃!鹹餅乾系列是我去過這麼多家吃到非常驚豔的款式,可以單買但是他們不是獨立包裝喲,是50g一袋

和我原本想要的多種口味裝盒有些落差

後來有需要送禮的時候我也會挑選他們500多的六入裝禮盒,收到的朋友都大力稱讚

  16   湯尼菓子森林

   網址:https://www.facebook.com/tonybakery.web/

   地址: 台中市西區中美街49號

   電話:04-23751520

   營業時間:每日11:00-19:00

   販售形式:餅乾、常溫蛋糕、甜點類,餅乾甜點類為袋裝,常溫蛋糕獨立包裝,僅可零買單一品項,大量購買需選購禮盒款式

   心得:

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印象中他們彌月蛋糕非常熱賣,我妹妹後來是訂他們家的彌月蛋糕,麻吉捲好好吃

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網站上有預約的表單,我當時有預定試吃盒,覺得他們家的蛋糕類品項比較厲害~後來蛋糕類的部分有找到我最終決定的店家,因此就沒有列入名單

後來我有再去店裡購買麻吉捲當禮盒送朋友,當時正好他們喜餅禮盒大改款,款式繽紛許多,滿特別的!

  17   森果香

網址:http://www.moricaca.com/

地址: 台中市公益路349號(有多家分店,但我去的是公益門市)

電話: 04-23296656

營業時間:每日11:30-21:30

販售形式:餅乾、常溫蛋糕、茶包類,皆為獨立包裝,僅可零買單一品項,大量購買需選購禮盒款式

心得:森果香跟月之戀人的選購方式比較像,細項可以自己選擇,再加總,我覺得盒子很可愛

我當時是想要找常溫小蛋糕,去月之戀人的回家路上去了森果香,發覺他的彌月蛋糕似乎有名得多

後來是自組一盒常溫蛋糕,吃完之後覺得相同價位的話我們會選月之戀人

試吃費是2人150

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官網會有所有類型的禮盒及餅乾蛋糕款式的dm,價格很透明

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雖然我還滿喜歡森果香的包裝,自己買回來的這一款很喜歡!日系小清新款~

但覺得常溫蛋糕部分月之戀人比較厲害

  18   RT

   網址:http://www.rt-bakery.com.tw/

   地址: 多家分店,當時是去 新竹市府後街31號

   電話: (03)-525-4571

   營業時間:每日09:00-21:00

   販售形式:餅乾,皆為獨立包裝,僅可零買單一品項,大量購買需選購禮盒款式

   心得:新竹名店RT好好吃! 之前就有收過朋友給的禮盒

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當時是去附近吃早餐,然後正要尋找分店資訊時就走到了這裡

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當時看到維尼跟跳跳虎的餅乾也覺得好心動,一度很想大量單買他們~

後來有挑了幾款喜歡的餅乾買回家,當下有詢問無法大量單買,需要訂購禮盒,所以就沒有考慮了

 

 

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