店家名稱:雅妃烘焙坊

店家網址:https://www.facebook.com/Bennyhandmade/

店家地址:台中市西屯區寧夏路89巷28號

連絡電話:04-23162588

營業時間:周三至周日12:00-21:00

                                                                                           

 

第一次吃到Benny老闆的點心其實是去年的夏天,在旱溪夜市裡。

但我並不是偶然看到攤位才上前購買的

一開始,我在PTT台中板上詢問台中市區有無c/p質高的常溫小蛋糕,像是瑪德蓮、燒果子,而推文底下有人直接貼了雅妃烘焙坊的臉書連結,點了進去才知道

當時的Benny老闆都是在夜市裡擺攤,賣著漂亮的甜點

記得去年夏天第一次去購買時,恰巧是老闆從水湳夜市轉移陣地到旱溪夜市

(台中目前我認為最好吃好逛的大概就是旱溪了,東西不僅不少多為獨家販售,而且吃喝玩樂都有)

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其實老闆在出攤日的當天午後,就會發狀態在臉書專頁告訴大家今天的位置在哪兒,這是因為旱溪的位子是要現場排的樣子

記得第一次看到攤子的時候,覺得:老闆很斯文帥氣耶,甜點師就是這個穿著!完全標準職人穿著

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每樣點心都很精緻,跟我以前對夜市點心的印象完全不同

當天買了

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玫瑰蘋果捲+瑪德蓮以及烤布蕾

烤布蕾是老闆現場加工完成的

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三步驟完成

邊走回車上邊吃每一樣,我跟Luis都驚嘆不已,漂亮的外觀配上好吃紮實的口感,價格又這麼平實

真的是夜市的價格下午茶店的享受

 

後來去年九月老闆在文華高中附近開了店面,在試營運時也去購買了一次

再來因為我們忙著婚禮新居蜜月,要趕著在五個月內將所有事情全部到位,實在是忙到大爆炸

加上搬了新家後,旱溪夜市離我們更遠了,反而是店面近很多!開車大約十分鐘的距離

當時就想要推薦這間厲害的甜點店給大家了,竟然一直拖稿到將近一年半的現在 囧

一直到前幾個月,因為Luis生日將至,才又跑到雅妃的店面去購買甜點給Luis

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左邊是我做給Luis的小雜誌,前面就是不少網友私訊詢問幫我們幫忙的海洋迪士尼15周年吊飾

okay他們在這一篇都不重要

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這次為了慶祝,我買了玫瑰蘋果捲、檸檬蛋糕、起司蛋糕、抹茶捲、起士捲

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天秤座星座甜點~老闆都有隨著日子的轉移而推出當季的星座甜點喔

我覺得雅妃的厲害之處是

第一個造型美

弟二個口感紮實,像是最底下的蛋糕捲類,奶油是我吃過最厲害的,比某家團購超夯生乳捲還好吃,不會死甜,又順口

第三個很具巧思,老闆都會不定期推出新作品! 

第四個價格真的很實在,不會因為標榜著法式甜點而將價格過於提高

第五個店內的餐點都會註明原料喲,讓大家吃得安心

 

最近的活動大概就是吃到飽

(本篇日期為2016/12/01,吃到飽活動從2016/10/01開始推出)

規則如下:

1.用餐時段:每周三至周日下午一點到五點

2.用餐時間:兩小時

3.費用:平日580/假日680,12歲以下450

4.需事先預約,每天只接待4-5位

5.餐點項目:星座甜點限點一個、飲料選定一款後可續杯,其餘品項只要檯面上有皆可續點

我能夠大量享用的大概只有酒而已......我很常去喝酒喝到飽,但是我平時很少吃甜食,甜食是Luis的專門項目

但因為雅妃的甜點真的太好吃了,讓我超想預約他們的吃到飽!

於是臉書私訊老闆訂位成功後,我就去到了店裡

(這邊說明一下,老闆超級親切~臉書私訊都會很熱情貼心地回應 ^ ^)

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這下子知道為什麼要預約了吧~因為位子真的很有限

好,接下來是開車停車資訊時間


檢視較大的地圖

如果是開車,我會建議兩個停車場

1.寧夏路跟漢口路的立體停車場,這個滿多人知道的,因為在大馬路上

2.銀聯三村停車場(上次停過一次,走到雅妃也差不多五分鐘,覺得這個停車場很好!又是平面!)

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這停車場沒甚麼人停,因為入口是巷子,但真的滿方便的

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櫃台擺設~

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蛋糕櫃

價格單片/份大約落在50-70

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常溫蛋糕區,像旅人蛋糕或瑪德蓮就落在20-25區間

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我的預約桌!

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店內乾淨明亮,桌數真的有限所以大家來吃吃到飽一定要預約啊!

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店內的裝潢一隅

 

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剛好要處理一些文書類的東西,這樣擺著好愜意~打字的動力都來了

首先點的是我最喜歡的蛋糕捲全系列!

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多點了檸檬小塔、起司蛋糕、瑪德蓮

檸檬小塔酸得恰到好處,檸檬皮很香

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接著是鹹派及蘋果蜜桃茶

我很喜歡吃鹹的,這派中和剛剛甜點的味道非常恰好,每一塊的用料很多! 非常實在

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到這裡我的戰力已經結束~最後來個雲想及主廚限量草莓塔

雲想是吃起來很像棉花糖的鮮奶油加上底下的巧克力奶酪,是吃起來整個軟綿綿的可愛點心

草莓塔當時老闆剛做好我就加點了,底部的塔皮不硬,很好切開,外表非常小巧!

 

雖然私心希望不要太多人去店內用餐不然我就沒位子了haha,但這麼厲害的甜點店一定要介紹給大家!

 

一直很想記錄從去年就吃到雅妃甜點的幸福感

不只是甜點c/p值高,從吃每一道甜點以及和老闆的對話中(老闆很能聊天喲,每次跟老闆說話都很開心),都能看得出他對甜點的堅持與用心

希望以後也能一直吃到老闆的好吃幸福甜點

 

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