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台中晚上已經開始有些涼意了~已經可以進入火鍋世界了!

吃貨Luis在交往時曾經對我說:火鍋呢,湯頭鮮甜、食材新鮮就一百分了

所以這兒要介紹的是我們吃了都頻頻點頭的老沙茶火鍋!相信你們也會喜歡~

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店家在西屯路上,不過這路段是我認為台中是很難停車的路段前五名,還好附近有銀聯三村停車場

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店門口會直接放上菜單跟套餐組合喔

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店內空間明亮乾淨~大概七大桌這樣

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酒水飲料櫃+醬料區~

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為什麼叫老沙茶?

因為店裡頭的沙茶醬都是店家代代相傳的獨家配方再親自下去拌炒!

沾各種食物都百搭

配飯也超好吃(這是Irene家族的吃法哈哈 我們本來就吃重鹹,沙茶醬配飯更是一絕阿~超好吃)

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菜單給大家看~

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我們大致上就是每一區點了一樣~畢竟兩個人吃不多

湯頭都是當日現熬!都是採用天然食材~不添加調味料,所以一定要喝他們的湯!不會口乾舌燥但又非常夠味!

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手切頂級牛肉!

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是安格斯牛~不需要煮太久,熟透立刻撈起食用,超級鮮嫩>///<

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白蝦~食材盤底下是苜蓿芽喲,是可以放下去火鍋裡頭一起煮的

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像豆皮、玉米、番茄等常見的食材也都很新鮮~一開始的時候就先把這些放下去慢慢煮,讓湯頭更有層次

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老闆娘鄭重推薦排骨酥~

其實我跟Luis沒有吃過排骨酥,很妙吧這明明就是常見的東西

好的,因為Luis家從小除了麥當勞之外很少吃炸的食物(麥當勞也很少吃喔!!!)

我的話....媽媽以前在市場做生意不喜歡賣排骨酥的老闆(Luis說我的理由比他的詭異一百倍)

所以我們兩個都沒吃過XD

但老闆娘一句:年輕人都滿愛點這道的欸~ 就讓我們點了(為了證明自己年輕人哈哈)

不得不說吸收天然湯頭精華的排骨酥,外皮並不會像我想像的那樣爛爛的,反而是有點油條的感覺非常喜歡

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手工丸子-花枝、墨魚、貢丸

原本一份是六個,但我們都滿有興趣的又怕吃不完~老闆娘解救了我們的選擇障礙,幫我們以拼盤的方式出這道丸子們

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這回點了白精靈菇~

喜歡白精靈菇沒有菇類腥味、口感滑順~

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他們家湯頭的美味關鍵就在這兒--每日用扁魚熬製的新鮮湯頭~

 

建議等到最後料都享用完畢再喝湯~因為這時候湯頭已經吸收所有美味食材的精華了,喝下去更有層次感!

接著要慢慢進入秋天啦~晚上超適合吃鍋!來老沙茶暖一下吧!

 

老沙茶廣東汕頭原味火鍋

地址:台中市西屯區西屯路二段73號

預約專線:04 23168897

服務時間:每日 17:00 - 00:00

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