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這兩大盒美味雞肉要早起才買得到!!!

到底是哪兒的雞肉這麼厲害? 就是位在台中人的灶腳-向上路商圈的上美商行

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店面在向上路,中美華美街中間那一段~

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斜對面是拾覺~

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店門口,跟一般的雞肉販售店家不同呢,非常乾淨明亮!

但如果你跟Irene一樣下午兩點才去~就會像這樣看到全部賣光光的場景......

由於他們生意真的太好,所以我隔天早上十點的時候又過去,但雞肉賣到剩一半!!! 太誇張了大家都早起衝來他們家買雞肉耶

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好的這是隔天跑去的樣子~終於看到美味的雞了

上美商行並非淞品的分店喲,他們是直接跟台北淞品叫貨,等於是淞品雞肉在台中的專賣店家~

而台北淞品在上美商行營業前會專程指導!為的就是讓台中的我們也能夠跟台北人們一樣享受到一樣的品質~

他們家的雞肉是「每日」從嘉義的中央工廠半夜直送到台中,雞肉們抵達台中後就開始吹冷氣保鮮,所以他們的雞肉都是冷藏食用喲!加熱會破壞鮮度!

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滷味區~我這次有買雞腸

等等就會介紹厲害的雞腸~吃過之後決定他們家雞腸已成為我飲酒良伴不做他選!

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店外直接擺出有通過的合格檢驗標章~

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這一區擺的是滴雞精~

單售一包110 / 一整盒6包600

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店家之所以可以保持得如此乾淨整潔就是因為每天營業結束後,店家都會親自打掃的緣故喲

而且他們打掃時是用熱水做清潔的~有裝設熱水水龍頭,相信人妻們一定知道熱水才能將油脂沾附的區域清潔乾淨

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價目表在此~

早上八點開始營業喲,但因為太搶手,經常中午前就賣光......所以早點來蛤!不然跟Irene一樣還要跑第二趟

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因為也要分給娘家媽媽,所以我們就買了煙燻/鹹水雞各半隻,裝起來就是這樣兩大盒~然後也帶了一盒雞腸回家

(媽媽它們一天就把一整盒解決了超厲害的哈哈 嬤嬤還特地傳line說雞肉有夠好吃有空再買回去)

這裡有三個小事項要提醒大家喲

第一個是,因為雞肉送到店家時就是接受吹冷氣的待遇,你買它們回家一樣要吹冷氣~所以不要離開冷藏1小時喲(滴雞精請冷凍~)

第二個,如果對於雞肉有特定的口感偏好(肥瘦肉比例)要提前跟店家說~他們無法與你們心電感應啊!! 不會知道你想吃怎麼樣的雞肉~

最後,前面有提到他們家的雞肉都一定是冷食享用,所以1.不要加熱2.冷藏只能放一周(滷味上頭的有效期限是冷凍的喲)

食用前從冰箱退冰20分鐘就可以哩

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因為雞肉盒非密封,所以放置在冰箱記得用保鮮膜包好喔,避免氣味影響到冰箱內部

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半夜不要看系列照又出現了~精選雞肉們顏色看起來非常健康有光澤!

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炒個青菜就可以直接開動!

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膠質層好豐富>////<

雞肉吃起來果真是土雞的肉質!

煙燻雞不僅雞皮顏色漂亮還相當入味,連骨頭都啃得出煙燻香

鹹水雞爽口滑嫩,湯汁鹹香適中配飯吃剛剛好!

兩種都不需要沾醬喔別讓多餘的醬料蓋住雞肉原本的鮮甜~頂多可以灑胡椒鹽就很夠了

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喝酒良伴來了來了!

帶點微辣的雞腸口感跟北部的脆腸相似,很有嚼勁越咬越香,老闆娘建議可以炒芹菜! 有機會Irene再來試試~

我都買這個配啤酒看日劇>///< 已經是我的心頭好~

一大盒120可以分好幾天食用~非常划算啊!

 

想要吃到超威雞肉的各位~要早起去上美商行阿 睡晚一點就隔日請早!

 

 

上美商行-艋舺淞品土雞專賣店

地址:台中市西區向上路一段216號(向上市場)

預約專線:04 23023338

服務時間:每日 08:00 - 18:00(賣完即提早休息,通常中午前就會售罄,請早起~)

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