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精明商圈、永豐棧飯店這一帶有許多的甜點麵包坊,這回要來介紹離我們家不遠,去年底甫開幕的古雷司給大家!

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位於大墩路上的古雷司,路邊都有停車格~

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古雷司也有戶外飲食區,門口還有超可愛的迎賓彼得兔!

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店內空間明亮寬敞~照片中央的巴黎鐵塔和古雷司的法式甜點相互輝映,擺放著古雷司主廚們精心製作的麵包及糕點

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這一隅還有著滿滿法式少女心氛圍的小平台~太適合當作背景拍IG網美照

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古雷司非常用心的是,將每道品項的原物料都清楚標示在價格牌上,讓消費者能夠安心選購!

無論是麵包還是糕點都好精緻呀~無論有沒有選擇困難的人走進來都會挑很久吧!!!全部都太想買回家啦

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配合過年,他們也推出了應景的狗狗與年節糖霜杯子蛋糕~擺盤超可愛

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甜點櫃的點心們一樣會標示使用的原物料喲

接下來就是半夜不要看之曬甜點美照時間 因為甜點實在是太美,所以Irene就放上完整照給大家,切開的吃到一半的就不放上來啦~

他們家的甜點比較偏日系的作法~原物料主要來自於法國與日本

像是日劇裡的洋果子一樣精緻美麗

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外表為焦糖淋醬,包裹著牛奶糖慕斯

底部砌上新鮮蘋果製成的焦糖蘋果丁

層次非常豐富!

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抹茶控一同舉手吧!

這道抹茶綠得閃耀的甜點,是由牛奶慕斯與抹茶慕斯組合而成

抹茶的部分,古雷司採用小山圓的抹茶粉

外頭以抹茶淋醬方式製成,除了美觀,也有保存甜點風味的涵義在喲,避免讓冷藏櫃的濕氣影響到蛋糕本體

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招牌蛋糕-銀河

底部為塔皮,上方撒上比利時的嘉麗寶巧克力

再淋上以鮮奶油、巧克力、製作而成的Ganache 巧克力醬,口感滑順細緻,與巧克力慕斯有別

中間放入糖漬橙皮,將整道甜點帶向更甜的等級,更富有水果風味

表面以鏡面淋巧克力醬方式製作而成

讓整道甜點名副其實地閃耀

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雪山

外表以北海道生乳酪搭配達克瓦滋蛋糕體製成,裏頭是黑醋栗慕斯,與外頭的乳酪片中和

頂端放上切塊杏仁餅後,撒上椰子粉

鮮豔的紫色線條一樣是鏡面淋醬喲

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蛋糕卷就是日系的做法~口感紮實

不像很多蛋糕卷,會有蛋白的味道令人恐懼,他們家的蛋糕卷吃起來相當清爽

鮮奶油加了馬斯卡蹦起司,是口味偏酸的起司,剛好可以降低蛋糕卷的甜度

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古雷司的泡芙共有六種口味,是店內的明星商品

這款是百香果泡芙,因為是以新鮮百香果下去製作成內餡,因此可以品嘗到百香果原有的酸味喲

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以新鮮鮮奶熬煮而成的奶酪,只加入些許吉利丁,故口感較偏向水嫩,只會凝固但不會太硬!

上頭淋上自製的草莓淋醬

這款可是季節限定喲!

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老奶奶檸檬蛋糕

以新鮮檸檬製作而成,糖霜以檸檬汁作成,再撒上檸檬皮屑裝飾

蛋糕體本身為磅蛋糕,與檸檬糖霜融為一體,酸甜滋味恰到好處

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吃美麗的甜點當然要來杯可愛的飲品

Irene點了玫瑰拿鐵~以玫瑰糖漿調配而成的咖啡,上頭還有維尼拉花! 完全是少女心顧客專屬的飲品呀

tips:喝熱飲比較能夠解膩喲,這就是為什麼很多下午茶店家甜點都會附熱的飲品!

 

 

目前古雷司有幾項促銷活動喲

1.午茶時光:下午一點至五點,午茶套餐129

2.泡芙/杯子蛋糕類,任選三個只要159!

 

店內明亮舒適,無論是在店內喝下午茶或是外帶在家享用古雷司的精緻點心都是愜意的下午時光好選擇!

 

古雷司麵包fresh BREAD

地址:台中市西屯區大墩路946號(點擊導航)

專線:04-23278288 (點擊撥打)

Facebook粉絲專頁:古雷司麵包fresh BREAD

服務時間:08:00 - 22:00

 

 

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