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這家低調卻藏有玄機的餐酒館是我們某天散步回家路上發現的

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我:這戶人家也把房子改得太有質感

Luis:可是門口有掛牌子,我覺得是餐廳耶

我們倆上前一看,寫著restaurant&bar,哇,家附近的餐酒館又多了一個選擇!

於是幾天之後正在思考要吃甚麼的時候,我就跟Luis提議去這家新的餐酒館嘗嘗鮮

 

店門口以工業風木門及水泥牆打造

小牌子寫上了營業時間

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一進店門口我們都有些疑惑,因為沒有直接地看到餐廳內部

先印入眼簾的是好想收藏的質感名片

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原來要往左邊推開門才會進到餐廳,店家很貼心地另外於入口前方打造了吸菸室

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一進入餐廳讓我們眼睛都亮了起來--

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這些都是西閣在料理/調酒上會使用到的天然香料

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這些都是店長Miracle親自調製的!

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挑高空間與木質吧檯,以及牆上琳瑯滿目的酒款,襯托出西閣餐酒館的大氣氛圍

牆面石磚是店家自己DIY砌上去的,太厲害了!

一樓全都是吧台座位,也很貼心地在吧檯桌下方裝設了鉤子,可以用來掛包包

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(菜單來自西閣粉絲專頁)

西閣的料理分成

開胃菜

主食-燉飯與義大利麵

風味小點

無酒精飲料

調酒/精釀啤酒

+100元可以升級套餐,再加200可以升級成調酒/精釀啤酒!

這幾個部分,價格搭上份量都是相當平實的價格!

點完餐後好奇的我們走上了二樓

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恰巧遇到了主廚~謝謝他為我們介紹二樓的設備

二樓的空間非常適合包場! 牆面設置隱藏式投影布幕,加上溫暖的氣氛,覺得在這兒舉辦驚喜求婚是很好的選擇!

接下來就開始介紹精緻的佳餚美酒們~

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開胃小點部分是健康的花椰菜佐彩椒

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今天的主廚濃湯是絲瓜濃湯,每一口都能嘗到絲瓜與蛤蠣

麵包部分混合了鄉村與雜糧麵包兩款,單吃就香氣四溢,沾著濃湯吃也是很好的選擇

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精釀啤酒的部分因為Irene正在台虎IPA與比利時精釀猶豫中,他們非常貼心地讓我試飲,最後Irene選了IPA,喜歡苦味中帶出的啤酒花香氣!

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Luis點的是今日主廚燉飯

燉飯會定期更改喲~目前改成南瓜烏魚子蟹肉燉飯!

這回的主廚燉飯是紅酒莓果油封鴨燉飯

西閣的油封鴨,肉質軟嫩多汁不乾柴表面又酥脆得恰恰好

燉飯的部分選用義大利香米,打造燉飯原有的道地風味,而別出心裁的是主廚以紅酒與莓果加入燉煮,更添香醇濃郁

燉飯中也加入了生菜及小番茄,讓這道主廚燉飯不僅漂亮美味更顧到客人們的健康

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Irene愛吃辣,因此點了香煎明太子雞肉義麵

義大利麵和濃郁醬汁的完美融合非常優秀! 每一口都能咬到滿滿的明太子~

雞肉丁的部分一點也不乾柴,配上義大利麵與生菜,鹹香十足

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班尼迪克蛋‧義式燉肉排是這兒的招牌點心,晚上九點後才品嘗得到! 

一端上桌我們就立刻明白了! 不僅擺盤漂亮,一刀劃開半熟的班尼迪克蛋,金黃蛋液流洩而出,與特調醬汁合而為一真是視覺的一大享受!

無論是將肉排沾著醬汁、或是用盤內的麵包沾著醬汁入口,每一口都是驚奇好滋味

這道當成深夜下酒小點再適合不過了

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接下來就是我們期待的店長Miracle特調時間!

店長原本任職於台北信義區知名酒吧,因為喜歡台中的好天氣與人文氛圍,因此選擇在這兒開店

身為酒國子民的Irene,也請教了店長許多酒類的知識~

推薦同樣也熱愛品酒的各位走一趟西閣,佐著主廚特製的佳餚及店長匠心獨運的調酒們,和店長聊聊酒類知識,一定會感到身心都被療癒了:)

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這杯是Irene的藍莓琴酒,紫紅色的模樣好誘人!

以泡過琴酒的藍莓為基底,加上檸檬汁、蜂蜜、鮮奶油,是一款順口到需要被警告的調酒呀~

因為很多人都會覺得這樣的調酒順口好喝,一開始感覺不出酒味,因此就容易喝太快、喝多

會容易醉喲

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Luis的則是薄荷芭樂

加入了萊姆汁的調飲,微酸口感中帶出芭樂天然的甜味

關於酸甜比例都可以做客製調整~

調酒的部分是走無酒單客製化路線~每杯價格約在300-350之間!

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很開心台中有了這樣一處裝潢質感大氣、餐點調酒優秀價格平實的放鬆好所在

推薦尋覓餐酒館的各位來一趟西閣,放鬆滿足你的身心靈!

Sigma西閣餐酒館

地址:408台中市南屯區大墩十五街11號(點擊導航)

Facebook粉絲專頁:Sigma西閣餐酒館

服務時間:週一至週四18:00 - 01:00;週五週六18:00-02:00;週日公休

 

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