這家低調卻藏有玄機的餐酒館是我們某天散步回家路上發現的
我：這戶人家也把房子改得太有質感
Luis：可是門口有掛牌子，我覺得是餐廳耶
我們倆上前一看，寫著restaurant&bar，哇，家附近的餐酒館又多了一個選擇!
於是幾天之後正在思考要吃甚麼的時候，我就跟Luis提議去這家新的餐酒館嘗嘗鮮
店門口以工業風木門及水泥牆打造
小牌子寫上了營業時間
一進店門口我們都有些疑惑，因為沒有直接地看到餐廳內部
先印入眼簾的是好想收藏的質感名片
原來要往左邊推開門才會進到餐廳，店家很貼心地另外於入口前方打造了吸菸室
一進入餐廳讓我們眼睛都亮了起來--
這些都是西閣在料理/調酒上會使用到的天然香料
這些都是店長Miracle親自調製的!
挑高空間與木質吧檯，以及牆上琳瑯滿目的酒款，襯托出西閣餐酒館的大氣氛圍
牆面石磚是店家自己DIY砌上去的，太厲害了!
一樓全都是吧台座位，也很貼心地在吧檯桌下方裝設了鉤子，可以用來掛包包
(菜單來自西閣粉絲專頁)
西閣的料理分成
開胃菜
主食-燉飯與義大利麵
風味小點
無酒精飲料
調酒/精釀啤酒
+100元可以升級套餐，再加200可以升級成調酒/精釀啤酒!
這幾個部分，價格搭上份量都是相當平實的價格!
點完餐後好奇的我們走上了二樓
恰巧遇到了主廚~謝謝他為我們介紹二樓的設備
二樓的空間非常適合包場! 牆面設置隱藏式投影布幕，加上溫暖的氣氛，覺得在這兒舉辦驚喜求婚是很好的選擇!
接下來就開始介紹精緻的佳餚美酒們~
開胃小點部分是健康的花椰菜佐彩椒
今天的主廚濃湯是絲瓜濃湯，每一口都能嘗到絲瓜與蛤蠣
麵包部分混合了鄉村與雜糧麵包兩款，單吃就香氣四溢，沾著濃湯吃也是很好的選擇
精釀啤酒的部分因為Irene正在台虎IPA與比利時精釀猶豫中，他們非常貼心地讓我試飲，最後Irene選了IPA，喜歡苦味中帶出的啤酒花香氣!
Luis點的是今日主廚燉飯
燉飯會定期更改喲~目前改成南瓜烏魚子蟹肉燉飯!
這回的主廚燉飯是紅酒莓果油封鴨燉飯
西閣的油封鴨，肉質軟嫩多汁不乾柴表面又酥脆得恰恰好
燉飯的部分選用義大利香米，打造燉飯原有的道地風味，而別出心裁的是主廚以紅酒與莓果加入燉煮，更添香醇濃郁
燉飯中也加入了生菜及小番茄，讓這道主廚燉飯不僅漂亮美味更顧到客人們的健康
Irene愛吃辣，因此點了香煎明太子雞肉義麵
義大利麵和濃郁醬汁的完美融合非常優秀! 每一口都能咬到滿滿的明太子~
雞肉丁的部分一點也不乾柴，配上義大利麵與生菜，鹹香十足
班尼迪克蛋‧義式燉肉排是這兒的招牌點心，晚上九點後才品嘗得到!
一端上桌我們就立刻明白了! 不僅擺盤漂亮，一刀劃開半熟的班尼迪克蛋，金黃蛋液流洩而出，與特調醬汁合而為一真是視覺的一大享受!
無論是將肉排沾著醬汁、或是用盤內的麵包沾著醬汁入口，每一口都是驚奇好滋味
這道當成深夜下酒小點再適合不過了
接下來就是我們期待的店長Miracle特調時間!
店長原本任職於台北信義區知名酒吧，因為喜歡台中的好天氣與人文氛圍，因此選擇在這兒開店
身為酒國子民的Irene，也請教了店長許多酒類的知識~
推薦同樣也熱愛品酒的各位走一趟西閣，佐著主廚特製的佳餚及店長匠心獨運的調酒們，和店長聊聊酒類知識，一定會感到身心都被療癒了:)
這杯是Irene的藍莓琴酒，紫紅色的模樣好誘人!
以泡過琴酒的藍莓為基底，加上檸檬汁、蜂蜜、鮮奶油，是一款順口到需要被警告的調酒呀~
因為很多人都會覺得這樣的調酒順口好喝，一開始感覺不出酒味，因此就容易喝太快、喝多
會容易醉喲
Luis的則是薄荷芭樂
加入了萊姆汁的調飲，微酸口感中帶出芭樂天然的甜味
關於酸甜比例都可以做客製調整~
調酒的部分是走無酒單客製化路線~每杯價格約在300-350之間!
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很開心台中有了這樣一處裝潢質感大氣、餐點調酒優秀價格平實的放鬆好所在
推薦尋覓餐酒館的各位來一趟西閣，放鬆滿足你的身心靈!
Sigma西閣餐酒館
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服務時間：週一至週四18:00 - 01:00；週五週六18:00-02:00；週日公休
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